L\u2019aceto di legno, noto anche come acido o liquore pirolegnoso, \u00e8 un liquido scuro dall\u2019odore affumicato, ottenuto durante la pirolisi del legno in un processo di decomposizione termica anaerobica, a diversi gradienti di temperatura. Questo distillato, costituito principalmente da linfa, acido acetico, metanolo, acetone e altri composti organici volatili, ha una lunga storia alle spalle, con origini all\u2019Asia orientale. Le prime testimonianze dell\u2019aceto di legno risalgono al periodo Edo in Giappone (1603-1868), quando veniva prodotto nei forni tradizionali a carbone. Inizialmente, si utilizzava per le sue propriet\u00e0 antisettiche e come conservante naturale. In Cina e Corea, era impiegato pure nella medicina tradizionale per le sue capacit\u00e0 disinfettanti e repellenti. Nel XIX secolo, attir\u00f2 l\u2019attenzione dell\u2019Europa come possibile fonte di acido acetico naturale, ancor prima di quello sintetico industriale (cracking). In agricoltura, l\u2019aceto di legno oggi viene impiegato come bioattivatore del suolo, antiparassitario naturale e stimolante della crescita radicale. Diluito in acqua, pu\u00f2 essere nebulizzato sulle colture per tenere lontani insetti (finanche i volatili, specie nei primi giorni e in assenza di piogge) e funghi patogeni, migliorando allo stesso tempo la resistenza delle piante allo stress meteo\/climatico. Particolarmente diffuso in agricoltura biologica \u00e8 apprezzato per il basso impatto ambientale e ha la capacit\u00e0 di ridurre l\u2019uso di fitofarmaci chimici. Si pu\u00f2 miscelare insieme alla zeolite e al caolino. Questo aceto \u00e8 legato al biochar, residuo carbonioso solido, anch\u2019esso prodotto durante la pirolisi. Mentre l\u2019aceto viene condensato dai vapori volatili, il biochar rimane materia compatta, porosa e ricca di carbonio. Anche il biochar ha radici antiche: gli indigeni dell\u2019Amazzonia precolombiana lo utilizzavano per migliorare la fertilit\u00e0 del suolo nella cosiddetta \u201cterra preta\u201d, una tecnica riscoperta, e oggi oggetto di studi agricoli e di conservazione del patrimonio boschivo tropicale. Il biochar arricchisce il terreno, aumenta la ritenzione idrica, stimola l\u2019attivit\u00e0 microbiologica e sequestra carbonio atmosferico. L\u2019abbinamento biochar\/aceto di legno \u00e8 oggetto di crescenti sperimentazioni, poich\u00e9 i due elementi, pur essendo prodotti dallo stesso processo, agiscono in sinergia nel miglioramento del suolo e della salute delle colture. In un contesto globale dove la politica non esibisce che cubature cementizie spropositate, consumo di suolo, abbattimenti di foreste e ampie isole urbane di calore senz\u2019ombra, dannose alla salute in nome e per conto di un\u2019economia finita, la riscoperta di tecniche e di elementi antichi, potenziati da conoscenze scientifiche moderne, offrono una speranza, una contrapposizione al modello di omologazione e conformismo sociale sempre meno attento ai dettagli e sempre pi\u00f9 distante dai benefici del verde e della natura.<\/p>\n\n\n\n
Autore: Donatello Vallotta<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019aceto di legno, noto anche come acido o liquore pirolegnoso, \u00e8 un liquido scuro dall\u2019odore affumicato, ottenuto durante la pirolisi del legno in un processo di decomposizione termica anaerobica, a diversi gradienti di temperatura. Questo distillato, costituito principalmente da linfa, acido acetico, metanolo, acetone e altri composti organici volatili, ha una lunga storia alle spalle, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":13938,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[23],"class_list":["post-13960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rubriche","tag-rubriche-balconorto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13960"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13961,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13960\/revisions\/13961"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}