{"id":14311,"date":"2025-11-27T02:00:00","date_gmt":"2025-11-27T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/?p=14311"},"modified":"2025-11-26T09:50:04","modified_gmt":"2025-11-26T08:50:04","slug":"funghi-champignon-al-forno-con-hummus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/2025\/11\/27\/funghi-champignon-al-forno-con-hummus\/","title":{"rendered":"Funghi Champignon al forno con hummus"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Per i funghi impanati<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>500 g di funghi Champignon<\/p>\n\n\n\n<p>2 uova a temperatura ambiente<\/p>\n\n\n\n<p>pangrattato q.b.<\/p>\n\n\n\n<p>grana grattugiato q.b.<\/p>\n\n\n\n<p>sale e pepe q.b.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Per l\u2019hummus di fagioli bianchi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>400 g di fagioli bianchi precotti<\/p>\n\n\n\n<p>succo di mezzo limone<\/p>\n\n\n\n<p>1 cucchiaio di olio extravergine di oliva<\/p>\n\n\n\n<p>2 pomodori secchi sott\u2019olio<\/p>\n\n\n\n<p>1 cucchiaio di acqua<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>PREPARAZIONE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Funghi impanati<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pulisci accuratamente i funghi Champignon eliminando ogni residuo di terra, quindi lavali e asciugali bene.<\/p>\n\n\n\n<p>In un piatto fondo sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.<\/p>\n\n\n\n<p>In un altro piatto mescola pangrattato e formaggio grana grattugiato.<\/p>\n\n\n\n<p>Passa i funghi prima nelle uova e poi nel mix di pangrattato e formaggio, assicurandoti che siano ben ricoperti.<\/p>\n\n\n\n<p>Disponili su una teglia rivestita di carta forno.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuoci in forno preriscaldato a 180\u00b0C per circa 35 minuti, finch\u00e9 risulteranno dorati e croccanti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hummus di fagioli bianchi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Scola e sciacqua i fagioli bianchi precotti (se in scatola); puoi anche prendere altre varit\u00e0 di fagioli.<\/p>\n\n\n\n<p>Trasferiscili in un mixer o in un contenitore alto e stretto.<\/p>\n\n\n\n<p>Aggiungi i pomodori secchi, il succo di limone e l\u2019acqua.<\/p>\n\n\n\n<p>Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.<\/p>\n\n\n\n<p>Versa l\u2019hummus in ciotoline e completa con un filo d\u2019olio a crudo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI Per i funghi impanati 500 g di funghi Champignon 2 uova a temperatura ambiente pangrattato q.b. grana grattugiato q.b. sale e pepe q.b. Per l\u2019hummus di fagioli bianchi 400 g di fagioli bianchi precotti succo di mezzo limone 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 pomodori secchi sott\u2019olio 1 cucchiaio di acqua PREPARAZIONE [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14283,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[214],"class_list":["post-14311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rubriche","tag-rubriche-foodstories"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14311"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14312,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14311\/revisions\/14312"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}