{"id":4467,"date":"2021-10-13T09:54:00","date_gmt":"2021-10-13T08:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/?p=4467"},"modified":"2021-10-20T09:55:31","modified_gmt":"2021-10-20T08:55:31","slug":"tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/2021\/10\/13\/tiramisu\/","title":{"rendered":"Tiramis\u00f9"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTI<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 g mascarpone<\/li><li>300 g biscotti savoiardi<\/li><li>250 g caff\u00e8 della moka o espresso<\/li><li>200 g zucchero pi\u00f9 un po\u2019<\/li><li>80 g Marsala<\/li><li>4 uova<\/li><li>cacao amaro in polvere<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">PREPARAZIONE<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Separate gli albumi dai tuorli in due ciotole diverse e unite a questi ultimi lo zucchero.<br><\/li><li>Tenete da parte gli albumi e sbattete i tuorli con la frusta, finch\u00e9 non diventeranno spumosi e chiari.<br><\/li><li>Incorporate il mascarpone nei tuorli sbattuti, mescolando con un cucchiaio.<br><\/li><li>Montate gli albumi a neve con la frusta.<br><\/li><li>Unite gli albumi montati al composto di tuorli e mascarpone mescolando la crema dal basso verso l\u2019alto.<br><\/li><li>Versate il caff\u00e8 a temperatura ambiente in un piatto basso e largo, mescolatevi un cucchiaio di zucchero e il Marsala.<br><\/li><li>Immergete due savoiardi alla volta nella bagna, per un secondo per lato, poi distribuiteli affiancati, in un primo strato, in una pirofila (30 x 30 cm), senza lasciare spazi vuoti.<br><\/li><li>Coprite i savoiardi con un terzo della crema e ripetete le stesse operazioni cos\u00ec da fare altri due strati uguali.<br><\/li><li>Fate raffreddare il tiramis\u00f9 in frigo per un paio di ore coperto con un foglio di alluminio, quindi spolverizzatelo con il cacao appena prima di servire.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI 500 g mascarpone 300 g biscotti savoiardi 250 g caff\u00e8 della moka o espresso 200 g zucchero pi\u00f9 un po\u2019 80 g Marsala 4 uova cacao amaro in polvere PREPARAZIONE Separate gli albumi dai tuorli in due ciotole diverse e unite a questi ultimi lo zucchero. Tenete da parte gli albumi e sbattete i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4465,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[214],"class_list":["post-4467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rubriche","tag-rubriche-foodstories"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4467"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4467\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4468,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4467\/revisions\/4468"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}