{"id":4560,"date":"2021-10-27T15:00:00","date_gmt":"2021-10-27T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/?p=4560"},"modified":"2021-10-28T07:13:39","modified_gmt":"2021-10-28T06:13:39","slug":"biscotti-di-claudia-al-cioccolato-e-ricotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/2021\/10\/27\/biscotti-di-claudia-al-cioccolato-e-ricotta\/","title":{"rendered":"Biscotti di Claudia al cioccolato e ricotta"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTI<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 uovo<\/li><li>250 g di ricotta<\/li><li>70 g di cioccolato fondente<\/li><li>270 g di farina 00<\/li><li>30 g di cacao amaro in polvere<\/li><li>8 g di lievito in polvere<\/li><li>per dolci<\/li><li>120 g di zucchero semolato<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Altro<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>qb zucchero semolato<\/li><li>qb zucchero a velo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">PREPARAZIONE<\/h2>\n\n\n\n<p>Sciogliete a bagnomaria i 70 gr di cioccolato fondente e lasciate raffreddare.<\/p>\n\n\n\n<p>Amalgamate con una spatola la ricotta con i 120 gr di zucchero. Una volta ottenuta una crema, aggiungete l\u2019uovo intero.<\/p>\n\n\n\n<p>Incorporate il cioccolato fuso ormai raffreddato ed aggiungete il cacao amaro, la farina ed il lievito, fino ad ottenere un impasto abbastanza consistente.<br>Riponete in frigorifero il composto coperto con la pellicola per 30 minuti.<\/p>\n\n\n\n<p>Trascorso il tempo, formate delle palline della grandezza di una noce, passatele prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo, e ponetele sulla teglia coperta da carta forno.<\/p>\n\n\n\n<p>Da questo impasto ricaverete circa 20 biscotti.<\/p>\n\n\n\n<p>Infornate a 180\u00b0 per circa 15 minuti e il gioco \u00e8 fatto!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI 1 uovo 250 g di ricotta 70 g di cioccolato fondente 270 g di farina 00 30 g di cacao amaro in polvere 8 g di lievito in polvere per dolci 120 g di zucchero semolato Altro qb zucchero semolato qb zucchero a velo PREPARAZIONE Sciogliete a bagnomaria i 70 gr di cioccolato fondente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4643,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[214],"class_list":["post-4560","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rubriche","tag-rubriche-foodstories"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4560"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4560\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4644,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4560\/revisions\/4644"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}