{"id":4659,"date":"2021-11-11T09:05:40","date_gmt":"2021-11-11T08:05:40","guid":{"rendered":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/?p=4659"},"modified":"2021-11-11T09:05:40","modified_gmt":"2021-11-11T08:05:40","slug":"cupcake-di-andrea-al-cioccolato-amaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/2021\/11\/11\/cupcake-di-andrea-al-cioccolato-amaro\/","title":{"rendered":"Cupcake di Andrea al cioccolato amaro"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTI<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>120 g di burro senza lattosio molto morbido a temperatura ambiente<\/li><li>120 g di farina 00<\/li><li>120 g di zucchero<\/li><li>2 uova medie<\/li><li>80 g di latte di riso<\/li><li>20 g di cacao amaro in polvere<\/li><li>mezzo cucchiaino di lievito in polvere per dolci<\/li><li>12 pirottini di carta<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">PREPARAZIONE<\/h2>\n\n\n\n<p>Per preparare i cupcake al cioccolato iniziate a mescolare in una ciotola capiente tutte le polveri: la farina, il lievito in polvere per dolci e poi il cacao amaro in polvere.<\/p>\n\n\n\n<p>In una ciotola ponete il burro (deve essere davvero molto morbido) e lo zucchero, montate il composto aiutandovi con uno sbattitore elettrico. Deve diventare un composto spumoso e ben amalgamato.<br>Poi incorporate le uova sempre con lo sbattitore.<br>Unite al composto di burro e zucchero, il latte di riso; mescolate sempre con le fruste.<br>Per ultimo unite le polveri, poco alla volta con una spatola facendo movimenti dal basso verso l\u2019alto fino a quando il composto dei cupcake al cioccolato non risulter\u00e0 omogeneo.<br>A questo punto, se lo gradite, potete aggiungere ai cupcake della granella di nocciole o delle gocce di cioccolato per renderli ancora pi\u00f9 golosi.<br>Adagiate i pirottini di carta nello stampo da 12 per cupcake\/muffin.<br>Ora arriva il bello:<br>Con un cucchiaino trasferite l\u2019impasto all\u2019interno dei pirottini. Riempiteli per 3\/4.<br>Cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 15 &#8211; 20 minuti. Verificate la cottura infilzandoli con uno stuzzicadente.<br>Una volta sfornati, fateli raffreddare ed ecco qua, i cupcake al cioccolato sono pronti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI 120 g di burro senza lattosio molto morbido a temperatura ambiente 120 g di farina 00 120 g di zucchero 2 uova medie 80 g di latte di riso 20 g di cacao amaro in polvere mezzo cucchiaino di lievito in polvere per dolci 12 pirottini di carta PREPARAZIONE Per preparare i cupcake al [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4660,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[214],"class_list":["post-4659","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rubriche","tag-rubriche-foodstories"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4659"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4661,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4659\/revisions\/4661"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}