{"id":6722,"date":"2022-07-28T01:05:00","date_gmt":"2022-07-28T00:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/?p=6722"},"modified":"2022-07-26T15:17:10","modified_gmt":"2022-07-26T14:17:10","slug":"pesce-spada-su-verdura-fruttata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/2022\/07\/28\/pesce-spada-su-verdura-fruttata\/","title":{"rendered":"Pesce spada su verdura fruttata"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti<\/h2>\n\n\n\n<p>Per 4 persone<br>Verdura fruttata a dadini<br>20 ml olio d\u2019oliva<br>100 g zucchine<br>200 g peperoni spellati<br>100 g melanzane<br>200 g finocchio<br>100 ml acqua<br>100 ml succo d\u2019arancia<br>100 ml succo del frutto della passione<br>100 g melone<br>1 p. pepe di Caienna<br>4 tranci di pesce spada da 120 g ciascuno<br>sale q.b.<br>1 cucchiaino di pepe nero<br>30 g rucola per guarnire<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preparazione<\/h2>\n\n\n\n<p>Per la verdura fruttata riscaldate l\u2019olio in una padella, stufarvi le zucchine, i peperoni rossi e gialli gi\u00e0 pelati, le melanzane e il finocchio tagliati a dadini con l\u2019acqua.<br>Irrorate con succo d\u2019arancia e frutto della passione e cuocete per circa 5 minuti.<br>Insaporite con il melone a dadini e il pepe di Caienna.<br>Tagliate il pesce spada, salatelo e grigliatelo su entrambi i lati sulla graticola calda per circa 4 minuti. Cospargetelo con il pepe nero macinato grossolanamente.<br>Distribuite la verdura fruttata con il liquido di cottura in piatti fondi, adagiatevi sopra i tranci di pesce spada grigliati, guarnite infine con la rucola e l\u2019olio d\u2019oliva.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Rubrica_QuiFood_pesce_spada-diabetici_2-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6723\" srcset=\"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Rubrica_QuiFood_pesce_spada-diabetici_2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Rubrica_QuiFood_pesce_spada-diabetici_2-300x169.jpg 300w, https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Rubrica_QuiFood_pesce_spada-diabetici_2-768x432.jpg 768w, https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Rubrica_QuiFood_pesce_spada-diabetici_2-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Rubrica_QuiFood_pesce_spada-diabetici_2.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti Per 4 personeVerdura fruttata a dadini20 ml olio d\u2019oliva100 g zucchine200 g peperoni spellati100 g melanzane200 g finocchio100 ml acqua100 ml succo d\u2019arancia100 ml succo del frutto della passione100 g melone1 p. pepe di Caienna4 tranci di pesce spada da 120 g ciascunosale q.b.1 cucchiaino di pepe nero30 g rucola per guarnire Preparazione Per [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[214],"class_list":["post-6722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rubriche","tag-rubriche-foodstories"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6722"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6725,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6722\/revisions\/6725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/web.quimedia.it\/redazione\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}