Mese: Giugno 2023

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Ingredienti

Ingredienti per 2 persone:
2 cetrioli, 1 arancia, 100g di spinacini freschi, mezza cipolla rossa, 80 g di feta o ricotta, pinoli
Dressing: 6 cucchiai Olio, 3 cucchiai acqua tiepida, 3 cucchiai succo di limone, 1 spicchio
aglio, 1 cucchiaino miele, 1 cucchiaino senape, origano, sale fino, pepe

Preparazione

Lavate il cetriolo e tagliatelo a rondelle mantenendo la buccia. Tagliate a fettine anche l’arancia. Affettate la cipolla rossa molto sottile utilizzando una mandolina o un coltello affilato. Lavate bene le singole foglie degli spinaci e mettete il tutto in una ciotola.
Per il dressing: in un mixer aggiungete l’olio extravergine di oliva, l’acqua tiepida, il succo di limone, il miele, la senape e lo spicchio d’aglio pelato e schiacciato con un cucchiaio fino ad ottenere una purea. Emulsionate per circa due minuti e aggiustate di sale e pepe, regolando la consistenza del condimento, aggiungendo olio o acqua tiepida.
Versate il dressing nella ciotola dove avete messo i cetrioli, l’arancia, la cipolla e gli spinaci, poi aggiungente il formaggio feta sbriciolato e i pinoli. Mescolate bene il tutto e servite.

Cinque squadre provenienti dal Triveneto per un totale di oltre 250 ragazzi: sono i numeri del IV torneo Città di Merano, svoltosi sotto la regia dell’ex nazionale Manuel Dallan al campo sportivo di Sinigo. Una giornata in cui la città in riva al Passirio ha celebrato uno sport che si avvicina più ad una filosofia di vita che ad un gioco: perché nel rugby nessuno è vincitore senza il gruppo.

Anche quest’anno il festival ArtMaySound è stato un successo. Nella splendida cornice di Piazza del Grano il 26 e il 27 maggio si sono svolti due giorni all’insegna di musica, fumetti, libri, workshop, live painting e contest. Il tema di questa diciassettesima edizione è stato “Ti sblocco un ricordo”. Riviviamo assieme questi momenti grazie agli scatti di Niccolò Dametto di COOLtour.

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C’è stato un giorno in cui il calcio era “uno sport di squadra giocato con un pallone su un campo di gioco rettangolare, con due porte, da due squadre composte da 11 giocatori”. 

Ma quel giorno ormai è lontano. Molto lontano. Basti vedere le cronache di questi giorni. Non c’è settore delle redazioni giornalistiche che non se ne occupi. Dall’economia alla cronaca giudiziaria, dalla politica alla cultura e spettacolo. Se ne occupano anche le pagine di sport ma, spesso, non tanto per parlare di calcio giocato quanto di “calciomercato”, personalismi vari, squalifiche e penalizzazioni. 

Oggi ormai lascia il tempo che trova lanciarsi in facili moralismi sul peso, senz’altro esagerato, che questa pratica sportiva e tutto quanto vi è connesso ha assunto nelle vite di tutti noi, volenti e nolenti. Quindi non resta che cercare – e quindi valorizzare – tutto ciò che vi è di buono in questa passione, in questi giorni condivisa anche da chi normalmente non trepida per la “propria” squadra. 

Il mese di giugno 2023 resterà comunque nella nostra memoria, nel bene e nel male. Infatti in 30 giorni si giocheranno niente meno che tre finali europee con squadre “italiane” protagoniste, una nations league che potrebbe vedere la (parziale) risurrezione della “nazionale” e – dulcis in fundo ma neanche tanto – i play off che incredibilmente hanno visto protagonista, in serie B, la squadra del Südtirol.

La squadra altoatesina è andata molto al di là delle più rosee aspettative, lanciando a livello nazionale un’idea di calcio (e di Alto Adige) che, a ben vedere, ci piace assai. Una proprietà condivisa, pochi debiti, una squadra dove etnie, provenienze geografiche e lingue passano in secondo piano. Un gruppo molto affiatato, coeso, super organizzato in difesa ma in grado di ripartire con creatività sfruttando le poche occasioni per fare gol che si presentano, di partita in partita. Tenendo duro e credendoci fino all’ultimo secondo. 

Dobbiamo essere riconoscenti a questa società e a questi giocatori che ci stanno dipingendo in Italia meglio di quello che siamo. Forse è il caso di approfittarne, seguendone l’esempio.

Autore: Luca Sticcotti

Ci addentriamo nella stagione mutevole e variabile, in cui la neve potrebbe riaffacciarsi sulle cime più alte, i primi temporali cattivi annunciarsi imprevedibili, imponenti cumulonembi ingombrare il cielo e regalarci qualche sgocciolata, squarci di azzurro impossessarsi della scena e, in men che non si dica, far risplendere il sole; sole che batte già forte e chi soffre il caldo e di pressione bassa lo sa, sa perfettamente che i prossimi mesi saranno uno smisurato banco di prova per la nostra sopportazione fisica. Venti audaci da una valle con il bel tempo si spostano velocemente verso un’altra vallata, in cui il temporale, come una calamita, richiama a sé tutto il carburante disponibile. Difatti l’aria, che è un elemento molto sensibile, spesso si comporta come un fluido, viaggia e accarezza l’erba, i prati e le cime boschive da una zona di alta pressione indirizzandosi verso la zona di bassa pressione per colmarne il deficit; le sue raffiche, qualora, potrebbero risultare animose e malvagie. Il mese di maggio – che da poco ci siamo lasciati alle spalle – è proprio così, un altare di lenzuola di brandelli di nuvole sui fianchi delle montagne, come batuffoloni di cotone e di panna montana, di vette celate, di scrosci di pioggia in lontananza, di strade d’asfalto ancora tappezzate d’umidità al mattino, di un verde corale e vario ma meno timido, di alberi carichi di foglie, di vie e di viali ombrosi, di canti continui di uccelli e di uccellini. I merli giocherellano a nascondino e a farsi i dispetti, si rincorrono e artigliano allegramente per poi darsi alla macchia in una grande siepe muraria. Il cuculo, accovacciato sui rami di un olmo, con il suo caratteristico verso ci avvisa della sua presenza e sovrasta il frastuono urbano. Maggio è il tempo di battesimi e di pranzi, di camminate e di escursioni in città come in montagna, di tarassachi e di fioriture di acacie, di tamerici e cisti, di lupinelle e timi, di sciamature delle api e di larve di coccinelle. Nutriamoci dunque di tutte queste piccole grandi ‘distrazioni’, perché non c’è cosa migliore che osservare, descrivere, conservare e respirare la natura, portarla dentro di sé in attesa del prossimo fine settimana per evadere nuovamente. La siccità non è svanita, né si è attenuata, ma la dinamicità meteorologica, forse, ne sta alleggerendo un po’ la morsa. Le piantine acquistate nei vivai o fatte germinare nei semenzai domestici sono pronte per trovare spazio in vasi capienti nel BalconORTO e in piena terra. Cavoli, pomodori, peperoni, zucchine, fagioli , insalate e cetrioli sono pronti. Chi semina amore raccoglie felicità?

Autore: Donatello Vallotta

Il centesimo anniversario della nascita di don Lorenzo Milani – Firenze, 27 maggio 1923 – cade a pochi giorni dal 2 giugno. Così l’intervento a Barbiana del presidente Sergio Mattarella assume un significato particolare. Non si parla astrattamente della Repubblica, ma di una concreta testimonianza e dei suoi frutti.

Il Presidente sottolinea, di don Lorenzo, il ruolo di maestro, di educatore, di guida per i giovani. “Testimone coerente e scomodo per la comunità civile e per quella religiosa del suo tempo. Battistrada di una cultura che ha combattuto il privilegio e l’emarginazione, che ha inteso la conoscenza non soltanto come diritto di tutti ma anche come strumento per il pieno sviluppo della personalità umana”.

Lo descrive come “un segno di contraddizione, anche urticante”, una voce che “ha adempiuto alla funzione che più gli stava a cuore: far crescere le persone, far crescere il loro senso critico, dare davvero sbocco alle ansie che hanno accompagnato, dalla scelta repubblicana, la nuova Italia”.

Era stato mandato a Barbiana, microscopico borgo tra i boschi del Mugello, “perché i suoi canoni, nella loro radicalità, spiazzavano l’inerzia”. E benché i suoi modi – ma anche “la sua fede esigente e rocciosa” – destassero apprensione in qualche autorità ecclesiastica”, proprio da quel monte, “in tempi lontani dalla globalizzazione e da internet” “il messaggio di don Milani si è propagato con forza fino a raggiungere ogni angolo d’Italia; e non soltanto dell’Italia”.

“Il merito”, sottolinea Mattarella, “non è l’amplificazione del vantaggio di chi già parte favorito. Merito è dare nuove opportunità a chi non ne ha, perché è giusto”. E aggiunge: “Aveva un senso fortissimo della politica don Lorenzo Milani. Se il Vangelo era il fuoco che lo spingeva ad amare, la Costituzione era il suo vangelo laico. ‘Ho imparato che il problema degli altri è eguale al mio. Sortirne insieme è la politica. Sortirne da soli è l’avarizia’. Difficile trovare parole più efficaci”. Il suo “I care”, conclude il Presidente, è divenuto un motto universale. Il motto di chi si libera dall’egoismo e dall’indifferenza. “Un grande italiano che, con la sua lezione, ha invitato all’esercizio di una responsabilità attiva”.

Autore: Paolo Bill Valente

Gli scout del Merano 1 quest’anno hanno intrapreso un percorso tematico davvero molto particolare e significativo. Al centro della loro attenzione c’è il populismo che hanno incontrato lo scorso settembre quando hanno partecipato per la prima volta alle elezioni politiche. Ne sono scaturite una serie di iniziative concrete con le quali hanno inteso accrescere la loro consapevolezza e confrontarsi con le persone che la pensano in maniera diversa da loro. 

“Hai il coraggio di pensare? Scegli tu o la massa? Tu pensi con la tua testa? Sind das deine Ideen?”

Questi sono gli interrogativi che i ragazzi scout del gruppo “Merano 1” hanno scelto di porre innanzitutto a sé stessi e poi agli adulti, non solo quelli a loro “vicini”. Si tratta di interrogativi che sono scaturiti quando la maggior parte di questi ragazzi (fascia d’età 16-21) si è ritrovata, per la prima volta nello scorso mese di settembre, chiamata alle urne per scegliere i propri rappresentanti al parlamento nazionale. 

Lo spaesamento rispetto al bombardamento di informazioni e la consapevolezza rispetto ai pericoli della propaganda ha fatto il resto. Suggerendo a questi ragazzi – appunto – di capire meglio non solo quello che erano chiamati a fare ma anche il contesto in cui tale scelta avveniva, Rivendicando il loro diritto ad esercitare una matura coscienza critica. Ne abbiamo parlato con uno dei loro animatori, Marco, e anche e soprattutto con i ragazzi stessi, ovvero Fabio, Chiara e Michele. 

LA VOCE DEGLI ANIMATORI

Come è partita la cosa?

In realtà in maniera molto semplice. Un pomeriggio ci siamo incontrati e ci siamo chiesti: “cosa vogliamo fare quest’anno?”, “quali argomenti vogliamo trattare?”.
Sono state un paio di ore molto produttive in cui sono usciti quattro macro temi. Uno di questi era proprio il populismo. La settimana prima c’erano state le elezioni politiche nazionali e questa parola era stata molto utilizzata. I ragazzi lo hanno segnalato unitamente al fatto che la maggior parte di loro non sapeva di cosa si trattasse. Ma si erano sentiti comunque “bombardati”, a livello mediatico. 
Il discorso si è poi specificato un po’ e si è focalizzato sul rapporto tra il populismo e la “massa”.

Il percorso scout, però, si caratterizza sempre per la sua ricerca di… concretezza.

Già. Durante il campo invernale il tema è stato sviscerato ma poi i ragazzi si sono chiesti: adesso cosa facciamo? Hanno quindi deciso di programmare alcune azioni concrete, che tra contenuti e tempistiche li hanno impegnati fino al mese di marzo. Come prima cosa Hanno realizzato degli striscioni con degli interrogativi rivolti alla cittadinanza. Come seconda azione poi i ragazzi si sono recati a Trento per chiedere direttamente alle persone per strada cosa ne pensassero del populismo e della massa influenzata dal cosiddetto “pensiero unico”. 
La terza azione è stata quella di chiedere a personaggi più o meno di rilievo un’opinione su come al giorno d’oggi il populismo influenza le persone. I ragazzi hanno anche collegato il populismo, violento, con quanto è avvenuto negli scorsi decenni nei Balcani. Toccando temi con l’annullamento delle diversità e la violenza esercitata sull’opinione degli altri. Si sono quindi proiettanti con la terza e ultima fase del percorso che  in estate porterà in Bosnia. 

LA VOCE DEI RAGAZZI

Non è una cosa di tutti giorni il fatto che un gruppo scout scelga di confrontarsi con un tema politico come quello del populismo? Come ci siete arrivati?

Come gruppo scout noi trattiamo un tema ogni anno. è nato tutto in ottobre. La maggior parte di noi ha fatto 18 anni e per la prima volta è stata chiamata a votare. Si trattava di una votazione importante e ci siamo trovati un po’ spaesati. Non riuscivamo a capire dove trovare le informazioni e a chi credere, per decidere chi votare e anche se votare. Mentre ci confrontavamo tra di noi è uscito il tema dell’influenza importante che ha la propaganda, in questi casi. Abbiamo deciso allora di inserire questa cosa nel macrotema populismo, focalizzandoci sulle influenze esterne che subiscono le idee che ci facciamo. Anche le influenze inconsapevoli, quelle di cui non ci accorgiamo. Secondo noi si tratta di un problema che non viene discusso molto. Io ho 19 anni e per tutti questi anni nessuno me ne aveva ha mai parlato. 

E allora vi siete organizzati da soli. E’ così?

Beh, noi siamo solo dei ragazzi. Non siamo andati in biblioteca a fare delle ricerche, però ci siamo messi lì e abbiamo cercato un po’ di venirne a capo, esprimendo anche le nostre idee.

Vi siete anche confrontati sia con degli esperti che con delle persone normali come voi.

Sì, a gennaio abbiamo fatto il nostro campo invernale, come ogni anno. Abbiamo giocato, cantato, ma ci siamo anche confrontati su questa cosa. Sono venuti allora fuori alcuni progetti. Siamo andati a Trento, perché volevamo trovare opinioni diverse dalla nostra e anche da quelle delle persone collegate a noi. Abbiamo anche scritto svariate mail a persone che noi ritenevamo importanti, tra cui il presidente della Provincia Arno Kompatscher, il direttore della Caritas Italiana Mauro Pagniello e il prof. Alessandro Barbero. Anche grazie al loro aiuto e alle loro opinioni abbiamo capito meglio i termini della questione. E siamo stati in grado di scrivere una nostra “sintesi”. 

Il testo che avete prodotto è il risultato del confronto tra di voi? Qual è il suo scopo?

Volevamo aiutare le persone che sono nella nostra stessa situazione. è un tema a cui pochi fanno caso e forse molte persone possono apprezzare il risultato del lavoro che noi abbiamo svolto in questi mesi.

Insomma: volevate condividere e… restituire. 

Abbiamo anche realizzato un volantino che abbiamo distribuito ad un evento di autofinanziamento per il viaggio che faremo in estate. Lì c’è anche una lista delle cose che si potrebbero fare per crearsi un’opinione oggettiva e meno influenzata dalla propaganda. Gli striscioni invece li abbiamo appesi con l’intento di provocare un po’ le persone. 

E l’idea del viaggio com’è nata? 

Questo tipo di viaggio si chiama route e noi lo facciamo ogni anno. Abbiamo pensato di andare in Bosnia perché essendoci stata lì la guerra loro sono toccati più di noi dall’argomento del populismo. Lì potremo raccogliere altri punti di vista. E vogliamo vivere sulla nostra pelle gli effetti che hanno queste influenze esterne sulle idee delle persone. Non solo sui singoli ma anche sull’intera società e su uno stato. 

Qual è il programma del viaggio in Bosnia?

Si svolgerà nei primi dieci giorni di agosto. Visiteremo Tuzla, Srebrenica e Sarajevo. In Bosnia potremo vedere gli effetti ancora presenti non solo della guerra ma anche del comunismo che c’era precedentemente in Jugoslavia. 

Autore: Luca Sticcotti